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HOME > LE 100 CAMERACANTINA > ROOM 332 - ROCCA DI FABBRI



Link al sito ufficiale

Rocca di Fabbri
:: Loc. Fabbri, Montefalco | PG

L'azienda Tenuta Rocca di Fabbri nasce nel 1984 per iniziativa di Pietro Vitali, che durante la sua lunga esperienza nel mondo dell'antiquariato aveva colto il nesso profondo tra bellezze artistiche, armonia del paesaggio e tradizioni enogastronomiche del territorio.

Individuò nella zona di Montefalco, l'antica culla di coltivazione della vite e della vinificazione, pratiche introdotte dai Benedettini francesi, ma poi andate perdute dopo la metà del '500. Proprio qui volle reimpiantare vitigni con particolari metodi di coltura, per poter produrre vini che avessero la fragranza dei profumi di questa terra e l'eleganza delle pitture del Gozzoli.

L'interno della Rocca, una fortificazione del XIV secolo, venne restaurato per realizzarvi la suggestiva cantina, e i fabbricati compresi entro le mura furono ristrutturati. Un nuovo edificio fuori dalle mura fu adibito agli impianti di vinificazione e collegato alla cantina mediante un moderno tunnel.

La gestione delle vigne e della cantina è ormai affidata al lavoro delle sorelle Roberta e Simona Vitali che sono cresciute nell'azienda di famiglia conservando la saggezza ed il gusto di chi le ha precedute, con sensibilità ed eleganza fino al prodotto finito.

L'azienda si estende per circa 60 ettari interamente vitati con impianti in corso di rinnovamento, per altro quasi completato.

 
:: Galleria cantina
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Room 332 | Rocca di Fabbri #1
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Room 332 | Rocca di Fabbri #2
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Room 332 | Rocca di Fabbri #3
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Room 332 | Rocca di Fabbri #6
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Room 332 | Rocca di Fabbri #9
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Room 332 | Rocca di Fabbri #12
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